Организация горячего питания в образовательной организации
1. Информация и фотографии "Горячее питание":
а) входная зона перед столовой:
- Наличие моющих и дезинфицирующих средств. Наличие полотенец (бумажных или электросушилок). Наличие раковины в исправном состоянии. 04.09.2026
- Наличие наглядных стендов, направленных на гигиеническое воспитание и обучение учащихся: 04.09.2026
б) обеденный зал:
- Наличие рециркуляторов: 04.09.2026
- Панорамный снимок обеденного зала: 04.09.2026
- Зона раздачи с контрольными блюдами: 04.09.2026 - завтрак, обед
- Наличие информационного стенда с ежедневным меню: 04.09.2026
- Буфета нет
в) меню:
- Наличие суточных проб: 04.09.2026 - завтрак, обед
г) документация:
Приказ о назначении ответственного лица за проведение ежедневного визуального осмотра работников пищеблока общеобразовательной организации на заболевания с занесением сведений в «Журнал здоровья» образовательного учреждения
-
Наличие записей в бракеражном журнале готовых блюд: 04.09.2026
-
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования: 04.09.2026
-
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях: 04.09.2026
-
График проведения генеральных уборок: 04.09.2026 - журнал, график
-
Журнал здоровья (гигиенический журнал): 04.09.2026
2. Условия питания и охраны здоровья учащихся (подробнее)